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In der Nase kommt Bordeaux-Feeling auf
Die Schaumbildung und die Nachgärung in Stahltanks bei 13°/ 14°C mit der Erhaltung der edlen Bläschen ergeben eine zarte und cremige Perlage
Geflügel und Kalbfleisch
Dieser Rosé enthält fruchtig-beerige und blumige Geruchsnoten
Nach der temperaturkontrollierten Mostvergärung im Edelstahl bei 19° C für eine Woche erfolgt der Ausbau im Edelstahlfass
Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Trebbiano In der Nase kommt Bordeaux-FeelingDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von kleinen roten Frchten. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Weingut Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot. Vinifikation Mazeration fr 8 10 Tage bei 25C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfssern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.
