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geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und reifer Pecorino Riserva passen ebenso gut dazu
mit elf Prozent angenehm leicht und von sauberer Frische getragen
ergänzt um einen kleinen Anteil Merlot
kräftiger Käse funktioniert ebenso
bei denen man nichts weiter erklären muss — die Flasche auf dem Tisch spricht für sich
Allesverloren Cabernet Sauvignon Jahrgang:2016 geschmorte Lammkeule mit Rosmarin undAm Fu des Kasteelberges, gut hundert Kilometer nordstlich von Kapstadt, wchst dieser Cabernet Sauvignon auf Schiefer und Sandsteinbden. Herausgekommen ist ein Rotwein mit Cassis, dunklen Beeren und der feinen Kruterwrze, die die Sorte in warmen Lagen entwickelt. Krftig gebaut und dabei sauber gezeichnet. Ein Wein fr den Abend, an dem etwas Ordentliches auf den Grill kommt. Allesverloren ist eines der traditionsreichen Weingter des Swartland im Western
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