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Im Duft sehr fein und elegant mit zarten Pfirsich- und Aprikosenblütenndüften
Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks
Im Gaumen von dichter Struktur
Vollmundig mit kräftiger Tanninstruktur
Wassererhof im unteren Eisacktal
Praesulis Sauvignon 2024 Südtirol DOC Grignolino Im Duft sehr fein undDer WeinStrohgelbe Farbe. Vielfltiges Bouquet, welches an Zitrusfrchte erinnert und wrzige Nuancen in sich trgt. Geschmacklich sehr fruchtig mit angenehmer Sure. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 450 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Stahltank sowie 1 3 im Holz (Tonneau).
