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Dopo torchiatura il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% nelle quali avviene la fermentazione malolattica e l’affinamento su feccia per 24 mesi
Dopo la fermentazione alcolica
Fils d'un ancien noble Raisin
Geschmack: Strukturiert und würzig
Am Gaumen ist er lebhaft
ROCCA RUBIA CARIGNANO DEL SULCIS DOC RISERVA ROSATO Dopo torchiatura il vino vieneDAS DATENBLATT: Bezeichnung DOC Land Italien Region Sardinien Rebsorte 100% Carignano Terroir Sandig, lehmig Verfeinerung 10 12 Monate in franzsischen Eichenfssern der 1. und 2. Geschmack Reichhaltig und samtig, mit groer Struktur und aromatischer Persistenz, ist er ein vollmundiger Wein Aroma Fruchtige Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze Farbe Tiefes Rubinrot Kombinationen Fleisch und Kse Alkohol 14% vol.
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