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Seine besondere klimatische Stellung beruht auf der Südost-Ausrichtung der Weinberge
20 % Holz – Rosé d’Assemblage
am Gaumen dann viel Druck: salzige Mineralität
sondern Lust auf den nächsten Schluck macht
2022 war ein starker Jahrgang – besonders für diesen Rosé
2023 Hoheburg Riesling - Erste Lage Chardonnay Seine besondere klimatische Stellung beruhtFrisch Krutrig Charakterstark Der Riesling aus der Ruppertsberger Hoheburg zeigt dank rotem Sandstein zunchst frische Zitrusnoten, die im Glas wrziger werden. Handgelesen, spontan vergoren und 11 Monate auf der Vollhefe gereift, bringt er klare Mineralitt, etwas Salzigkeit und ein schnes S Sure Spiel mit. Und das bei gerade einmal 10 jhrigen Reben da darf man sich auf die nchsten Jahrgnge freuen.
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