vignobles lassagne legend frankreich Huis Clos vergärt ohne zugesetzten

Huis Clos vergärt ohne zugesetzten Schwefel und reift 12 Monate im Barrique

Die vom Tanaro abgekühlten Hänge halten die Säure hoch – ein Glas erfrischt so scharf wie das nächste

von Andreas Gsellmann biodynamisch bewirtschaftet und spontan vergoren

▸ Pfirsich

die kühlen Laudun-Nächte halten alles frisch

vignobles lassagne legend frankreich Huis Clos vergärt ohne zugesetztenBrombeere. Pflaume. Veilchen. 40 jhrige Reben. Ein Hektar. Fruchtbetont. Feierabend. Malbec von nur einem Hektar; 40 jhrige Reben auf Ton Lehm, sechs Monate im Beton. Schwarze Pflaume, Brombeere und ein Hauch Veilchen bleiben lebhaft genug fr Bavette vom Grill mit Chimichurri. Reinsortiger Malbec ist im Bordeaux eine Raritt; Lassagne widmet dem Versuch nur einen Hektar mit rund 40 jhrigen Reben. Sechs Monate im Beton, kein Holz, liefern ein klares