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Karamell und feinen Würznoten geprägt ist
Der Especial ist 24 Monate lang im französischen Barrique ausgebauter Tinta de Toro (ein Klon von Tempranillo)
der Verzicht auf Schönung und Filtration sowie eine minimale Dosage sorgen für einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs
Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und mit Pferden gepflügt
das die Einzigartigkeit der Mosel eindrucksvoll zum Ausdruck bringt
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 Weissburgunder Karamell und feinen Würznoten geprägtSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
