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π Frucht: Yuzu aus der Chugoku Region (Masuda City)
in Cocktails oder als 'Highball'
π Basis: Japanischer Shochu
Sanfte Adstringenz mit rasch abklingender SΓΌΓe
beerig und leicht
Yamatan Masamune Katana Sake, Junmai-Daiginjo, Premiumsake, 720ml Pflaumenwein π Frucht: Yuzu aus derNettofllmenge: 720mlPremiumstufe: Junmai DaiginjoAlc. 17% vol. Reissorte: Shizuku HimePolierrate: 40%Sake Meter: 0 (halbtrocken)Sure: 1. 7Empfohlene Trinktemperatur: 5C 15C 16C 25CFoodmatch: deftige & wrzige SpeisenEmpfohlenes Trinkgef: Bordeaux GlasCharakter: Einschneidend im Geschmack, wie ein Schwert. Die vorhandene Adstringenz und Sure untersttzen sich gegenseitig, somit ein sehr kurzer Nachklang. Passende Gerichte: Steak (gewrzt mit Salz und
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