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Er ist der Freien Republik Saugeais gewidmet
komplexe Note von Wermut
die verwendeten Kräuter stammen zu großen Teilen aus der Umgebung der Brennerei und sind nach ökologischen Grundsätzen produziert
etwas abmildert
die infolge einer Nachmazeration auch den Thujongehalt des Absinths nochmals erhöhen könnten
Le Jupon de l´Absinthe fut de chene Er ist der Freien RepublikDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005, wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz, die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde ursprnglich von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Die Destillerie Martin und Absinthe Bovet sind seit einigen Jahren schon eigenstndige Marken, inzwischen leitet Franoise Bovet die Brennerei ihres Vaters. Der Jupon
