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00 Fette (g) 16
als Geschmackserlebnis zu feinen Canapés oder einfach zum täglichen Genuss
bei denen mehrere Umpumpvorgänge durchgeführt werden
die sich perfekt als Digestif eignet
Salz und Pfeffer) wird im Ofen gebräunt
Gänsefleisch in Rotwein * L’Oie au Pécharmant, 800g Grande Champagne 00 Fette (g) 16Franzsische Spezialitt. Produktbeschreibung Pcharmant ist ein sehr krftiger Rotwein, ideal fr Ragouts. Das lteste Rezept des Hauses, die Gans mit Pcharmant, ist ein sehr hochwertiges gekochtes Gericht. Die Gnsehautschenkel wurden zuvor wie ein Confit bearbeitet und portioniert, bevor einige hausgemachte Zaubertricks nach einem alten Rezept von Gromutter Vilatte durchgefhrt wurden. Sie werden dann mit einer Pcharmant Sauce (Bergerac Rotwein) gekocht.
