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Unlike the Yanagiba
Knife type: Meat cleaver
Blade Type: Steak knife
Blade type: Tako hiki (octopus knife)
The Kai Shun Santoku knife is an absolute top seller due to its cutting properties
Global GS-10R Weichkäsemesser 14cm 17.5cm Unlike the YanagibaHersteller: Global Modell: GS 10R Messertyp: Weichksemesser, Mikrozahnung, durchbrochene Klinge mit Zinken Klingenlnge: 14cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das GS 10R eignet sich hervorragend fr das Schneiden von Weichkse. Aufgrund der durchbrochenen Klinge bleibt das weiche Innere des Kses nicht auf der Klinge haften. Mit den Zinken kann man den Kse servieren.
