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Der Verschnitt der jeweiligen Weine (Chardonnay aus dem Holz und Chardonnay und Pinot Nero aus dem Edelstahl) erfolgt dann vor der Zugabe des Tiragelikörs
Reifung auf der Feinhefe für 5 Monate mit regelmäßiger Batonnage in Edelstahltanks
die Reben und den Boden des Weinguts zu pflegen und die Feinheiten der Lagen herauszuarbeiten
Rubinrot von mittlerer Intensität und Granat intensiv
Dann reift der Wein 12 Monate oder länger in Holzfässern
Annamaria Clementi 2017 Franciacorta DOCG Lambrusco Salamino Der Verschnitt der jeweiligen WeineDer Wein Das Aroma hat einen Hauch von frischen Blumen, Obst, Apfel und Aprikosenmarmelade. Aromen von Vanille, Haselnuss und Rstaromen. Am Gaumen trockener, wrziger, vollmundiger und ausgewogener Schaumwein. Weingut 14 Chardonnay Weinberge, die im Durchschnitt vor 38 Jahren gepflanzt wurden und in den Gemeinden Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo und Passirano. Vinifikation Die alkoholische Grung findet nur in kleinen Eichenfssern aus ausgewhltem,
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