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Spontane Gärung der Trauben in Bottichen und Mazeration für 24–36 Stunden
Ein süffiger Wein mit eleganter Struktur
rassige Säure
Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im grossen Holzfass
Am Gaumen trocken mit einer wunderbar feinen Perlage und einem langen
Pinot Grigio 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Spontane Gärung der Trauben inDer Wein Leichtes Strohgelb. Ausdruckvolles, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Frchten (Pfirsich, Birne) und feinen Gewrzen. Saftiger Nachgeschmack mit erfrischendem Surespiel. Weingut Hgellagen in Sdostausrichtung auf 300 bis 450 Meter ber dem Meeresspiegel; Kies und Schluffbden. Drahtrahmen + Pergel. Vinifikation Grung und Lagerung im Edelstahlbehlter; lngere Feinhefelager zur Ausbildung des komplex strukturierten Krpers.
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